Vergangegen Sonntag war ich mit Sofia und ihrem Opa in Cayambe wahnsinnig leckere Bizcochos essen. Die Baeckerei ist in der ganzen Region Pichincha sehr bekannt und beliebt. Lange Schlagen haben sich vor der Baeckerei am vergangen Sonntag gebiledet. Die Bisquits werden in einem Holzofen gebacken und werden noch ofenwarm mit einer heissen Schokolade und festen Frischkaesestreifen verzehrt. ¡Qué rico!
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